Staff
スタッフ
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阿吽の呼吸で絶品に導く料理長と副料理長です

季節ごとに旬を迎える食材を取り寄せ、素材の魅力を存分に味わえるコースをご用意し、加古川駅を最寄りに創作和食店を営んでいます。日本料理に独自の解釈をプラスした新感覚な懐石料理で、若いお客様や女子会など様々な用途でもご満足いただけます。クールな和テイストが施された店内で最高の一皿を味わえます。

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角崎 隼人

料理長

季節の移ろいに合わせて旬の素材を取り入れ、彩り豊かな料理に仕立てます。

精一杯のおもてなしと感謝を料理を通して伝えていきますので宜しくお願い致します。

先付からデザートまで種類豊富な美味の世界が広がる創作懐石料理を手がける料理人を紹介しています。ともに日本料理店で修行を重ね、それぞれの持ち味がある料理長と副料理長の兄弟二人で運営されており、厨房が分断された間取りではなく、作り手の創意工夫も間近に感じていただけるカウンター席をご用意しております。素材が一つの料理へと姿を変えていくという、料理が織り成す物語をご覧いただいた上で至高の味をご堪能いただけます。フレンチにもヒントを得た料理長の創作和食と、コースを総括する副料理長による絶品の甘味がお客様をお待ちしています。